sabato 29 agosto 2015

SPAGHETTI VEGANI DI ZUCCHINE


Non c'è dubbio, amo gli aggeggini.
Sono affascinata dai gadget, dagli oggettini che promettono di fare cose.
Gli stampini per i ghiaccioli? Si si ed ancora si.
I tagliabiscotti di forme diverse ed inusuali? Certo anche quelli ogni volta che li vedo ci perdo gli occhi.
Spatole di silicone che hanno forme inusuali? Sono sempre sicura di averne bisogno di una nuova, quelle che ho a casa non bastano mai.
Senza parlare di tutti quegli elettrodomestici che promettono cose, per quelli perdo la testa.
Quando li incontro su Amazon, mi perdo nelle recensioni clienti, e mi convinco che no, non è ho affatto bisogno, anche se già immagino dove lo potrei mettere a casa mia.
Spirito consumista?
No solamente anima da food blogger, o meglio aspirante tale.
Comunque, l'ultimo aggeggino arrivato a casa è un bellissimo temperamatite, anzi "temperaverdure".
Aquisto su Amazon, per scarsi una decina di euro, arrivato poco prima di partire per le vacanze e non usato, perchè come detto nei post precedenti, sono stata un pò pigra, ma preso ieri sera ed inaugurato con il piattino che vedete in foto.
E' un oggettino meraviglioso, che permette di fare dei piattini troppo buoni e soprattutto molto veloci.
La ricetta è un'altra di quelle super veloci, che sicuramente ci andrà più tempo a scriverla che a farla, ma che vi lascerà parecchio tempo libero per godere ancora di queste splendide giornate di sole.



INGREDIENTI 
2 zucchine chiare (sceglietele di una misura che si possa temperare ) e tenere
10 pomodorini
1/2 cipolla
4-5 foglie di basilico fresco
olio evo
Mettere un filo d'olio in una padella e fate scaldare l'olio.
Aggiungete la cipolla tritata fine fine e fate un soffritto veloce.
Lavare i pomodorini e tagliarli a metà, versarli nella padella e far andare per una decina di minuti; devono risultare morbidi e non troppo spappolati.
Nel mentre, lavare le zucchine e temperarle fino ad ottenere dei begli "spaghetti".
Versare nella padella e rimescolare dolcemente per un paio di minuti.
Le zucchine non devono completamente cuocersi, ma ammorbidirsi ed insaporirsi con i pomodori.
Portare a tavola guarnendo con delle foglie di basilico fresco.
Se avete dei commenti lo spazio sotto è tutto per voi.

lunedì 24 agosto 2015

ESTATE 2015: #2 SMOOTHIES (BANANA, CACAO E LATTE DI RISO)

AAA cercasi disperatamente proprietaria del blog.
Si perchè la proprietaria di questo blog non è sparita, ma è semplicemente latitante da un paio di mesi.
Non inventerò scuse, non sono rimasta assente per cause gravi, ma solo per pigrizia.
Credo che la pigrizia faccia parte della vita quotidiana e quindi va bene sfuggirle, ma ogni tanto l'idea di lasciarsi andare ad un pochino di “dolce far niente” sia necessario.
Devo ammettere che ho anche cucinato pochino, ma ho passato splendide e rilassanti giornate in montagna ed emozionanti giornate al mare, e per mare intendo quello della Sardegna.
Ogni volta che ci vado, ci lascio il cuore.
Ho letto tanto e presto farò recensione di quello che ho letto, ed anche Fabiana so che ci sta lavorando.
Quindi anche se in maniera abbastanza soft, cercheremo di tornare nel blog e ringrazio tutti coloro che nonostante la mai assenza hanno continuato a frequentarlo ed a visitare queste pagine.
Beh.... a voi grazie e spero che abbiate passato anche voi delle belle vacanze.
Ma ritorniamo al cuore di questo blog, le ricette.
Siccome penso che durante le vacanze si vive in relax, sicuramente avremo mangiato di più, quindi oggi una bella ricetta detox.

SMOOTHIES BANANA, CACAO E LATTE DI RISO
(ricetta super veloce)
250 ml. Di latte di riso
1 banana
1 cucchiaino di miele
1 cucchiaio abbondante di cacao amaro

Tagliare la banana a rondelle ed unirle al latte di riso, il cacao setacciato ed il miele precedentemente versati nel boccale del frullatore.
Azionare il frullatore fino a quando non otterrete un bel composto liscio.
Versare in un bicchiere e bere con una cannuccia colorata.
Adatto per la colazione, come spuntino, merenda o quando ne avete voglia.

Ricetta più facile a farsi che a scriverla.
Se l'avete provata e volete lasciarci dei commenti, lo spazio sotto è tutto per voi.