Ennesima ricettina con le mele...perché se la primavera non arriva (e non arriva davvero),non ci resta che sperare che questa focaccia con le mele ci consoli durante i pomeriggi di pioggia.
Ingredienti per una teglia rettangolare
(Non mi ricordo la misura,ma di quelle per pizza)
600 gr.farina 00
200 gr.latte tiepido
100 gr.acqua tiepida
5 cucchiai di zucchero di canna
1 cucchiaio di miele
12 gr lievito di birra
50 gr.burro fuso
Per guarnire
3-4 mele
20 gr.burro fuso
Zucchero di canna
Impastare tutti gli ingredienti nella planetaria fino ad avere un impasto omogeneo.
Mettere a lievitare fino a che l'impasto non raddoppia il volume.
A questo punto stendere la pasta nella teglia e lasciarla giusto il tempo di sbucciare le mele e tagliarle a fettine.
Mettere le fettine di mele sulla focaccia, premendo affinché entrino bene nel l'impasto.
Cospargere con il burro fuso e lo zucchero di canna.
Infornare in forno caldo a 180 gradi e cuocere per circa 20 minuti, o fino a quando non sarà dorata.
Questa ricetta e' un mix di ricette che ho trovato su internet e che avevo salvato sul mio Mac sotto forma di testo.
Quindi non me ne vogliano i vari autori se non li cito.
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